Tag-arkiv: brød

Juleboller

Så blev der bages juleboller til børnehaven og naboen har efterspurgt opskriften. 42 g gær (Det er nu det der er i en øko. pakke) 3 dl kærnemælk 500 g hvedemel – 100 g kan byttes ud med en grovere … Læs resten

Udgivet i Blandet | Tagget | Skriv en kommentar

Uge brød

Jeg har fået en super nem opskrift på en dej, der kan holde sig 6 dage i køleskab. 5 g gær naturligvis øko 5,5 dl vand ca. 900 g mel (op til 20% kan være groft) 20 g salt Opløs … Læs resten

Udgivet i Blandet | Tagget | Skriv en kommentar

Paleo brød

Så er der dømt brød uden korn, mælk, gær ol. Snuser forsigtigt til Paleo bølgen! 150 g mandler 125 g solsikkekerner 100 g græskarkerner 100 g sesamfrø 100 g hørfrø 4 øko. æg 3/4 dl øko. rapsolie 10 g salt Mandlerne blendes til mandelmel, … Læs resten

Udgivet i Blandet | Tagget , | Skriv en kommentar