Månedsarkiv: august 2012

Verdens bedste brød – with a twist – øl og ølandshvede

Sally bestilte brød – og så var der jo ikke nogen vej uden om. Men for ikke bare at lave det samme brød gang efter gang, selvom det er super godt, ændret jeg lidt i opskriften. 4 dl vand En … Læs resten

Udgivet i Blandet | Skriv en kommentar

Curry chicken Calcutta med Raita

Så skulle menuen stå på lidt mad fra det indiske køkken igen. Og apropos indisk mad så er  Divya Das og Manu Sareens indiske kogebog “Vores Indiske Køkken” blevet genoptrykt. Så den er lige blevet købt ! Valget faldt på en gang … Læs resten

Udgivet i Blandet | Tagget , | Skriv en kommentar

Verdens bedste brød eller No knead bread

Kært barn har mange navne ! Her vil jeg give min udgave, at dette lette og super gode brød. Inspirationen er hentet lidt fra Jim Lahey Kvalimad  Chad Robertsons bog “Det gode brød” Brødet  7,5 dl vand lidt gær (ca. … Læs resten

Udgivet i Blandet | Skriv en kommentar